Weizengras Entsafter
Weizengras Entsafter: langsam pressen statt schnell zentrifugieren
Für faserige Zutaten wie Weizengras eignen sich vor allem Slow Juicer. Sie arbeiten mit einer Pressschnecke und niedriger Drehzahl, je nach Gerät etwa 45 bis 80 Umdrehungen pro Minute.
Funktionsweise und wichtige Eigenschaften
- Pressschnecke: Sie drückt die Zutaten gegen ein Sieb und trennt so Saft und Trester.
- Niedrige Drehzahl: Die langsame Pressung arbeitet leiser als schnelle Zentrifugen und reduziert laut Herstellern die Oxidation.
- Rückwärtslauf: Er hilft bei manchen Geräten, festsitzende Fasern zu lösen.
- Filter: Feine Siebe, teils aus Edelstahl, beeinflussen die Textur des Safts.
Nutzen im Alltag
Separate Saft- und Tresterbehälter, Tropf-Stopp und rutschfeste Füße sorgen für sauberes Arbeiten. Zerlegbare Teile und Reinigungsbürsten erleichtern die Säuberung.
Typische Einsatzbereiche
Neben Weizengras und Kräutern verarbeiten viele Geräte auch Obst und Gemüse wie Äpfel, Karotten oder Rote Bete. Einige bieten zusätzlich einen Sorbet-Einsatz für gefrorene Früchte.
Kaufberatung
- Für Blattgrün und Kräuter eher einen Slow Juicer als einen Zentrifugalentsafter wählen.
- Auf Drehzahl, Motorleistung und Rückwärtslauf achten.
- Behältergrößen und Einfüllschacht passend zur Saftmenge prüfen.
- Reinigungsaufwand und spülmaschinenfeste Teile berücksichtigen.
