Küchenmaschine mit Anbratfunktion
Küchenmaschine mit Anbratfunktion: Anbraten direkt im Mixtopf
Die Anbratfunktion ermöglicht es, Zutaten wie Zwiebeln, Gemüse oder Fleisch direkt im Mixtopf anzubraten. Sie ist vor allem bei Multikochern und Thermo-Küchenmaschinen mit Heizfunktion relevant.
So funktioniert die Funktion
Ein Heizelement, häufig per Induktion, erhitzt den Topf aus Edelstahl auf höhere Temperaturen, etwa bis 120 °C.
Das Rührwerk läuft dabei langsam oder intervallweise, damit die Zutaten gleichmäßig Röstaromen entwickeln und nicht anbrennen.
Vorteile im Alltag
- Weniger Geschirr: Anbraten, Garen und Pürieren erfolgen in einem Gefäß.
- Mehr Geschmack: Röstaromen verbessern Saucen, Suppen und Eintöpfe.
- Komfort: Temperatur und Zeit lassen sich präzise einstellen.
- Energieeffizienz: Induktion erwärmt schnell und gleichmäßig.
Typische Einsatzbereiche
Das Feature eignet sich für Risotto, Bolognese, Currys, Gulasch oder Suppen mit angeschwitzter Basis.
Es ist sinnvoll für Familien, Berufstätige und alle, die komplette Gerichte mit wenig Aufwand zubereiten möchten.
Kaufberatung
Wer seine Küchenmaschine als All-in-One-Kochassistent nutzen will, profitiert von diesem Extra, da kein separates Kochfeld zum Anbraten nötig ist.
Achten Sie auf eine ausreichende Maximaltemperatur, einen robusten Edelstahltopf und fein einstellbare Temperaturstufen.
