Raclette mit Gusseisenplatte
Raclette mit Gusseisenplatte: robust grillen am Tisch
Eine Gusseisenplatte ersetzt oder ergänzt bei Raclettegeräten die einfache Aluminium-Grillplatte. Sie ist bei Mini-Geräten für 1–2 Personen ebenso zu finden wie bei großen Modellen für bis zu 8 Personen, oft kombiniert mit einem heißen Stein.
So funktioniert die Gussplatte
Gusseisen hat eine hohe Masse und speichert Wärme sehr gut. Die Heizspirale darunter erwärmt die Platte, die die Hitze gleichmäßig an das Grillgut abgibt.
Viele Platten sind emailliert oder antihaftbeschichtet und wendbar: Die geriffelte Seite erzeugt Grillstreifen, die glatte Seite eignet sich für Fisch, Gemüse oder Crêpes.
Vorteile im Alltag
- Konstante Temperatur, auch wenn kaltes Grillgut aufgelegt wird
- Fettarmes Grillen dank Beschichtung
- Langlebig und formstabil
- Oft abnehmbar für eine einfache Reinigung
Typische Einsatzbereiche
Das Extra passt zu Familienessen, Feiertagen und Grillabenden mit Freunden. Kompakte Geräte eignen sich für Singles und Paare.
Im 2-in-1-Betrieb mit Naturstein lässt sich flexibel zwischen Steingrillen und Plattengrillen wechseln.
Kaufberatung
Wer regelmäßig Fleisch, Fisch und Gemüse grillt, profitiert von der gleichmäßigen Hitze dieses Features. Achten Sie auf eine wendbare Platte, eine stufenlose Temperaturregelung und eine zur Personenzahl passende Grillfläche.
